КАЛЕНДАРЪТ

На днешния 22-ри март,
1841-ва година.

В САЩ е патентовано промишленото производството на скорбяла/нишесте/.
САЩ е локомотивът на съвременната цивилизация!

Нишестето ((C6H10O5)n), познато още като скорбяла,
е полизахарид,
образуващ се в резултат на процеса фотосинтеза
в листата на растенията и натрупван като енергиен резерв
в семената, корените и плодовете
под формата на скорбялни (нишестени) зрънца.

Нишестето е бяло микрокристално вещество,
неразтворимо в студена вода.
Без вкус и мирис.
В гореща вода набухва, образувайки колоиден разтвор.
При реакция с йодов разтвор се оцветява в синьо,
което се използва като индикатор за присъствието му.

В стомашния тракт на човека и животните нишестето се разтваря,
подлагайки се на хидролиза под въздействие на ензима амилаза.
Превръща в глюкоза, която се усвоява от организма.

Поради това нишестето е един от основните енергийни източници в ежедневното хранене на човека.
Нишестето се съдържа в изобилие в хляба, картофите и зърнените храни.
Нишестето е основна съставка на брашното (75 – 80%) и картофите (до 80%)

КАЛЕНДАРЪТ